У Польщі вирощують чимало важливих продуктів, зокрема сільськогосподарські культури, а також овочі, фрукти й ягоди. Поблизу Варшави є багато плантацій, де висаджують різноманітні рослини, пише сайт warsaw-name.eu. У цьому матеріалі ми розповімо як вирощують ягоду хаскап неподалік польської столиці.
Що це за рослина
Ягода хаскап стала популярною у світі у 18 столітті. Саме тоді вона вперше з’явилась на Далекому Сході. Також подібна рослина згадується в стародавніх китайських і японських текстах. Це була цінна ягода, яку використовували як ліки. Зокрема хаскапом лікували інфаркт, анемію, захворювання травної системи і очей, а також її використовували як антибактеріальний засіб. Ці ягоди мають багато корисних властивостей. Вони багаті клітковиною, вітаміном С, марганцем і вітаміном К, тому вживання хаскапу зміцнює організм і сприяє формуванню імунітету.
У Польщі цю ягоду скорочено називають Kamtschatica jagoda. Ця рослина є різновидом жимолості. Раніше хаскап не був досить популярним. У 21 столітті він користується широким інтересом у багатьох селекціонерів, які протягом багатьох років вивели власні сорти цієї ягоди.
Вирощування: думки експерта
В одному зі своїх інтерв’ю варшавська садівниця Агнешка Рукшто поділилась власними думками щодо вирощування хаскапу у Варшаві. Насамперед жінка розповіла про те, що ці ягоди досить легко виростити. Ця рослина має можливість швидко пристосовуватись до будь-якого клімату, зокрема хаскап витримує від -45˚C і до -8˚C морозу. Також ягода потребує сонячних променів, тож варшавцям варто заздалегідь подумати про ділянку, де будуть рости саджанці. Здебільшого варшавські фермери обирають плантації, які чудово захищені від вітру і є тихими, адже хаскап полюбляє спокій.
Багатьом варшавським садівникам вдалось посадити хаскап на своїх полях, адже ягода не є дуже вимогливою до ґрунтів, тож її можна вирощувати на багатьох земельних ділянках. У своєму інтерв’ю Агнешка радила додатково збагачувати землю торфом, аби вона не була досить важкою. Ґрунт для плантації не повинен бути піщаним або глинистим. Також ця рослина є противницею бур’янів, тож попередньо потрібно очистити ділянку від зайвих рослин. Варшавські садівники у своїх плантаціях встановили систему поливу, адже це суттєво заощаджує час. Коли хаскап починає цвісти, фермери накривають кущі спеціальною сіткою від птахів. Вона допомагає не втратити весь урожай.
Агнешка Рукшто радить висаджувати кущі хаскапу восени або навесні. Більшість варшавських садівників надають перевагу першому варіанту, адже є загроза раннього цвітіння. Здебільшого ці ягоди висаджують групами, щоб збільшити ймовірність запилення квітів, тому для цього обирають чималу земельну ділянку.
Для того, аби ягода росла в хороших умовах, варто її обрізати. Зазвичай це роблять щорічно з дорослою рослиною. Усіх похилих, пошкоджених або хворих пагонів позбуваються. Варшавські садівники проводять цю процедуру ранньою весною або пізньою осінню, коли вже немає листя. На старих, 20-річних кущах, які сильно розрослися, проводять омолоджувальну і оновлювальну обрізку. Для цього рослини дуже коротко обрізають на висоті 30-40 см від землі. Саджанці цієї ягоди ростуть досить повільно. Плоди з’являються лише на третій рік після висадки, але з кожним роком ягід стає все більше і більше.
Загалом ягода хаскап має кисло-солодкий смак. Усе залежить від сорту, адже деякі з них є менш смачними. Найпопулярнішими польськими сортами є Atut, Duet, Jolanta, Wojtek. Кущ хаскапу є довгожителем і може прожити до 35 років, тож цими ягодами варшавці можуть насолоджуватись протягом багатьох років.