Уже несколько лет полноправными жителями польской столицы стали пчелы, являющиеся важным элементом экосистемы. Пчеловодство в Варшаве начало активно развиваться после 2014 года, когда требования к содержанию пчел в населенных пунктах были занижены. С этого момента по всему городу стали появляться сотни ульев в необычных местах: на крышах офисов, небоскребов и роскошных гостиниц. Удивительно, но мед из большого города намного вкуснее и полезнее, чем из сельской местности. Причиной этому послужило несколько факторов, пишет warsaw-name.eu.
Пчелы на крышах Варшавы: польза для экологии или опасность?
Ученые отслеживают, что мировая популяция пчел сокращается из-за изменения климата и использования химикатов при обработке растений в сельских местностях. Чтобы не позволить этому процессу прогрессировать, жители многих стран решили переселить пчел в большие города. Так, ульи можно увидеть на крыше таких знаменитых зданий как Собор Парижской Богоматери в Париже, Лондонский юридический университет и даже на лужайке перед Белым домом в Вашингтоне. Что касается Варшавы, то в городе находится около 400 ульев, но это не окончательная цифра. Варшавские пчелы живут на крыше Дворца культуры и науки, а также роскошной гостиницы в самом сердце города “Regent Warsaw Hotel”.
Многие не верят в то, что трудолюбивым насекомым в шумном городе может быть лучше, чем в спокойном пригороде, но это действительно так. Это происходит из-за того, что в Варшаве очень редко используют пестициды для обработки растений и деревьев, плохо влияющих на здоровье пчел. Интересно, что даже мед из городских ульев гораздо качественнее меда из сельских регионов. На это также есть причина – в городах много разных растений, благодаря чему маленькие работницы могут питаться разнообразно. В сельских местностях сложилась модель выращивания монокультур на больших плоскостях, из-за чего рацион медоносных пчел однообразен. Городские пчелы производят такие сорта меда, которые невозможно достать еще где-то, и этим активно пользуется бизнес в Варшаве. Например, пасека в отеле «Warsaw Regent Hotel» находится недалеко от живописного парка Лазенки, который является источником разнообразного питания для медоносных насекомых. Невероятно вкусный мед, который производят эти пчелы, используют в ресторане при гостинице.
Несмотря на то, что пчелы оказывают положительное влияние на экосистему города, большинство горожан волнует вопрос безопасности. Могут ли пчелы напасть на варшавян, которые, например, решили выпить кофе в заведении на террасе или прогуляться в парке? Варшавские пчеловоды уверяют, что такое невозможно, потому что в городе содержат пчел только спокойных пород. Если насекомых не дразнить и не подходить близко к их ульям, они не причинят вреда человеку. К тому же, в польской столице действует закон, согласно которому ульи должны находиться на безопасном расстоянии от мест скопления людей и быть отгорожены забором.
Пчеловодство в столице: опыт варшавских супругов
Варшавянин Камиль Бай и его супруга уже много лет занимаются разведением пчел в Варшаве. Камиль рассказал, что сначала его сфера деятельности вообще была далека от пчеловодства, долгое время он работал в престижной корпорации и был офисным планктоном. Такой образ жизни мужчине не очень нравился, а заниматься разведением пчел он мечтал довольно долго. Идея оставить стабильную работу и заняться пчеловодством казалась супругам Бай безумной, но они решили рискнуть.
Камиль с женой посетил мастер-класс с участием Марека Бажека, пчеловода родом из Прикарпатья, который одним из первых создал пасеку на крыше гостиницы. Затем пара путешествовала по Швеции и посетила пасеки в Стокгольме, где получила ценный опыт.
Супругам понадобилось много времени, чтобы сделать свое пчеловодство в Варшаве легальным и после стольких лет у них уже есть пасеки в каждом районе столицы. Они являются соучредителями известной польской фирмы меда “Pszczelarium”, которая производит уникальный каштаново-ивовый мед. О своем решении стать пчеловодами семья Бай никогда не жалела, хотя путь к успеху не был легким.
